Ya puedes descargarte tanto en audio como en texto las recetas que Iñigo elabora para el programa "Gipuzkoa en la Onda" en el que colabora todos los miércoles con la sección "Jan eta Jan"; un espacio donde el cocinero elabora platos a partir de un producto seleccionado por el centro de alimentación de Ordizia "Delikatuz".
Cogollos de Tudela
Guisantes
Paté de aceitunas
Ajilismójilis
El café
Ensalada de pimientos morrones con anchoas a la sartén
Castañas, alcachofas y piñones en ensalada templada...
Pan y chocolate
Tacos de berenjena con huevos de caserío
Milhojas de tomates confitados, trigueros y lascas de Idiazabal
Tattin de higos frescos con crema de fría de vainilla
Salsas o aliños para carne y pescado
Cereales debajo, chocolate encima!!!
Copa de chocolate y café
"Fantasmitas" de chipirón con cebolla caramelizada
Endivias con intxaursaltsa y nieve de queso
de Irati
La mejor forma de cocinar un magret de pato
Fresas y naranjas en ensalada
Rocas de bacalao con picada de aceitunas negras y un "ali oli" suave
Crema suave de Ajo con Langostinos
Besugo "a la parrilla"...de puerros
Nueces con un pesto al aceite de oliva y pasta fresca…
Yuca en salsa verde con almejas y guisantitos
Tarta Templada de Queso Idiazábal y Nueces...con Jalea de Higos
